Zutaten:
1 Tasse Bananen
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Joghurt oder Quark
1/4 Tasse geschmolzene Butter
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
2 Tassen Mehl
1 Tl Backpulver
eine Prise Salz
1 Tasse Chocolate Chips
Zimt
Auf dieses Rezept sind wir durch Zufall gestoßen und eigentlich ist es ein Rezept für Donuts, da wir aber noch nicht dazu gekommen sind, uns eine Donutform zu kaufen, machen wir sie immer einfach als eine Mischung aus Brötchen und Keks auf dem Blech - deswegen auch der liebevolle Name "Häufchen". Sie schmecken herrlich nach Banane und Schoko und sind am besten warm zu genießen.
Außerdem gehört dieses Rezept zu unseren Favoriten, weil es unglaublich einfach ist. Bestimmt gibt es eine Reihenfolge, wie man alles am besten zusammen mischt, doch wir werfen die Zutaten einfach in eine Schüssel.
Die Banane muss am Anfang noch mit einer Gabel zerquetscht werden und die Butter in einem kleinen Topf geschmolzen werden und schon kann man alles vermischen. Haben sich alle flüssigen und festen Zutaten vermischt, kann man den Teig einfach auf ein Backblech geben - je nach Blech auch noch Backpapier benutzen. Die Bananen-Schoko-Häufchen bei ca. 160°C für 10min backen.
Wenn man will, kann man die fertigen Häufchen noch in Zimt und Zucker wenden.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen ;)
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