Zutaten:100g Mehl
190g Zucker
200g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Tl Zimt
45g Cranberries
25g gehackte und geschälte Mandeln
2 Eier
Zuerst den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer cremig schlagen. Danach die zwei Eier dazugeben und unterrühren. Als letztes das Mehl mit dem Zimt vermischen und nach und nach dazugeben und unterrühren. Den Teig in eine rechteckige Form (ca. 23cm lang) geben und verstreichen. Alles mit Cranberries und Mandeln bestreuen und für ca. 15-20min im Ofen backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen ;)
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